Lediga jobb som Souschef i Halmstad

Pio är inte bara en restaurang – det är en mötesplats, ett andningshål och vardagsrum för både Halmstadbor och långväga gäster. Sedan 1969 har de serverat mat, dryck och upplevelser med värme, glädje och ett hjärta som klappar för genuin service. 

Nu letar vi efter någon som vill kliva in i rollen som Souschef på Pio– och bli en del av en verksamhet som sällan står stilla.Pio finns mitt på Storgatan i ett charmigt K-märkt hus från 1850-talet. Restaurangen drivs idag av bröderna Tobias och Markus Granelund, två Halmstadskillar med rötterna djupt i restaurangvärlden. Pio är en familjär och passionerad plats där maten lagas från grunden, med hållbara råvarorna och personalen aldrig nöjer sig med "good enough". Det är ett sammansvetsat team som gillar när det händer saker – de testar nytt, växer tillsammans och ser alltid framåt.



Rollen

Din roll som Souschef på Pio innebär att du är kökschefens högra hand. Du är med och förverkligar ägarnas och kökschefens vision samt säkerställer kvalité i och utanför köket. Här tummas inte på något utan varje gäst är unik och förväntas erbjudas samma upplevelse oavsett dag eller tid på dygnet. Så vill du stå mitt i händelsernas centrum och samtidigt bidra till att forma en gastronomisk upplevelse i Halmstads mest familjära restaurangmiljö? Då är detta arbetsplatsen du ska söka dig till!


Profil

Vi tror att du har jobbat några år inom restaurang och att du gillar att ta ansvar. Du brinner för service, människor och bra mat – och är inte rädd för att kavla upp ärmarna.Vi ser gärna att du:

Jobbat som kock tidigare, inte första gången du ser en ugn så att säga.
Du behöver tycka det är kul att laga mat. Låter det självklart? Det är det!
Vill arbeta i ett kök där hantverk och råvarukvalitet är grundpelare.
Kvällsarbete? Jaaaa tack!
Vill vara en viktig del av en verksamhet som ständigt rör sig framåt.
Känner dig trygg i rollen som ledare, för du förväntas nämligen arbetsleda dina kollegor.
Dina nära och kära beskriver dig som en lagspelare med driv, engagemang och respekt för yrket.

Ansökan

I den här annonseringen samarbetar Pio med oss på OnePartnerGroup Halland. Du kan skicka en ansökan via länken, men har du frågor om tjänsten är du dock varmt välkommen att kontakta Pio direkt på mail:[email protected]. De ser fram emot att välkomna dig till sitt team och skapa nya minnesvärda matupplevelser tillsammans!
Pio Matsal & Bar – Din Guldkant i hjärtat av Halmstad Visa mindre

Souschef till Scandic Hallandia

Oavsett varför våra gäster kommer till oss, är ett varmt välkomnande och en fantastisk måltidsupplevelse något som gör skillnad. Som Souschef på Scandic Hallandia är du en nyckelperson i köket och en viktig del av helhetsupplevelsen på hotellet.

Hos oss får du ta stort eget ansvar och vara med och utveckla både service och arbetssätt i takt med att omvärlden förändras. Vi tror på att du får växa och bidra med din kompetens – och att vi har roligt tillsammans på jobbet!

Om rollen

Som Souschef ansvarar du för att planera, förbereda och tillaga mat samt presentera den på ett tilltalande sätt. Du arbetsleder och fördelar arbetet i köket och ersätter Head Chef vid dennes frånvaro.

I rollen ingår även:


- Beställningar, inventering och menyutveckling i samråd med Head Chef

- Att säkerställa att kökets rutiner och checklistor följs

- Att introducera och handleda nya medarbetare och praktikanter

- Att hantera bokningar och delta aktivt i service

- Att rapportera avvikelser och gästklagomål

- Att bidra till en god arbetsmiljö och samarbete över avdelningar

Du har rätt att fatta nödvändiga beslut för att arbetet ska bedrivas säkert och effektivt, och du ansvarar för att lagar och regler kring livsmedel och alkohol efterlevs.

Vem är du?

Vi söker dig som har ett brinnande matintresse, är smaksäker och har öga för detaljer. Du är en lagspelare som tar ansvar och har ett genuint värdskap gentemot våra gäster. För att lyckas i rollen ser vi gärna att du har:


- Gymnasial utbildning inom hotell och restaurang eller motsvarande praktisk erfarenhet

- Mycket god kunskap om livsmedelshantering och HACCP

- Erfarenhet av liknande arbetsuppgifter inom kök och restaurang

- God administrativ förmåga och vana vid digitala verktyg

- Goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift

- Erfarenhet av arbetsledande befattning är meriterande

Personliga egenskaper som lyhördhet, ansvarstagande och förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt är viktiga för att trivas och lyckas i rollen.

Om tjänsten

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Vi tar emot ansökningar via vår hemsida och rekryteringen sker löpande – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, så vänta inte med att söka!

I denna rekrytering använder vi ett enklare servicetest som en del av urvalet.




BRING YOUR CULTURE, BUILD OURS.
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO

BE YOU

BE CARING

BE BOLD



Läs mer på våra kärriärsidor! Visa mindre

Halmstad Golfklubb bildades 1930 och återfinns i vackra Tylösand. En 36-hålsrunda, en kopp kaffe, lite padel och god mat på det. Norra banan är vår mästerskapsbana och den södra banan är en dold pärla för många. Vår restaurang har utsetts till sveriges bästa golfrestaurang och hos oss är alla välkomna - såväl medlem, gäst, golfare eller icke golfare. Varmt välkomna till Halmstad Golfklubb, en anrik mötesplats, en upplevelse att dela!


Halmstad Golfklubb söker nu en souschef med ledaregenskaper och god erfarenhet och kreativitet.

Du ska ha några års vana av att leda ett kök och kanske har du tidigare varit kökschef. Vi tror att du är en person som ser hela verksamheten, vet hur man löser problem och ser utmaningar innan det uppstår.

Du är kreativ men samtidigt van vid klassisk matlagning. Du har en god samarbetsförmåga och är redo att leda köket i köksmästarens frånvaro.

Tjänsten är förlagd till dagtid där enstaka kvällar i månaden förekommer. 

Arbetsuppgifterna inkluderar:


Säkerställa rutiner för säkerhet och hygien

Hantera råvaror på bästa sätt och minimera svinn

Se till att schemaläggning fungerar vid köksmästarens frånvaro

Bidra på ett kreativt sätt till att utveckla vårt kök



Vi erbjuder:


En spännande och dynamisk arbetsplats på en av Sveriges bästa golfklubbar

Marknadsmässig lön med rätt lön till rätt person

Fördelaktiga arbetstider



Låter detta som något för dig? 

Skicka din ansökan med CV och ett kort personligt brev till köksmästare Mattias Johansson på mail:

[email protected]

Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Halmstad Golfklubb!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Halmstad Golfklubb bildades 1930 och återfinns i vackra Tylösand. En 36-hålsrunda, en kopp kaffe, lite padel och god mat på det. Norra banan är vår mästerskapsbana och den södra banan är en dold pärla för många. Vår restaurang har utsetts till sveriges bästa golfrestaurang och hos oss är alla välkomna - såväl medlem, gäst, golfare eller icke golfare. Varmt välkomna till Halmstad Golfklubb, en anrik mötesplats, en upplevelse att dela!


Halmstad Golfklubb i Tylösand söker nu en Souschef

Vill du vara en del av ett ambitiöst köksteam på en av Sveriges bästa och mest kända golfklubbar? Halmstad Golfklubb söker nu en driven och kreativ souschef som vill vara med och leverera matupplevelser av hög kvalitet till våra medlemmar och gäster. 

Om tjänsten

Som souschef på Halmstad Golfklubb kommer du att arbeta nära köksmästaren och spela en central roll i det dagliga arbetet i köket. Du kommer vara med att skriva menyer, säkerställa hög kvalitet och framförallt leda köket i köksmästarens frånvaro. Vi serverar allt från dagens lunch till traditionella golfrestarangrätter till mer gastronomiska menyer för events, fester och liknande.

Vi söker dig som:


Har erfarenhet liknande tjänst eller flera års erfarenhet från arbete i kök

Är organiserad, ansvarstagande och har god samarbetsförmåga

Har passion för mat och service och öga för detaljer

Har god ledarskapsförmåga



Vi erbjuder:


En dynamisk arbetsplats i vackra Tylösand

Bra och varierande arbetstider för ett fungerande socialt liv

Marknadsmässig lön



Låter detta som något för dig? Skicka din ansökan till [email protected]

Har du fler frågor kring tjänsten? Tveka inte att höra av dig.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Halmstad Golfklubb!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Hotel Tylösand är västkustens mest personligt utformade resort med inriktning på inspiration och välbefinnande. Här kombineras designledande hotellboende med kreativa konferenser, innovativa och högklassiga restauranger, branschledande spa, ett pulserande nöjesliv och Sveriges största konstgalleri med inriktning på fotokonst. Allt med den vidsträckta Tylösandsstranden precis utanför.
 På Hotel Tylösand behöver man inte välja mellan fun och fine dining. Allt som tillagas har inriktning på närproducerat, smakrikt, vällagat och råvaror av högsta klass. Under sommarsäsongen öppnar vi upp våra fyra, innovativa och högklassiga restauranger som erbjuder allt ifrån magnifik symfoni till het rock’n’roll.


Just nu söker vi både en Souschef och en Kock till vårt härliga köksteam. Vi siktar alltid framåt med både kreativitet, kvalitet och utveckling.

Hotel Tylösand är västkustens mest personligt utformade resort med inriktning på inspiration och välbefinnande. Här kombineras designledande hotellboende med kreativa konferenser, innovativa och högklassiga restauranger, branschledande spa, ett pulserande nöjesliv och Sveriges största konstgalleri med inriktning på fotokonst. Allt med den vidsträckta Tylösandsstranden precis utanför.
På Hotel Tylösand behöver man inte välja mellan fun och fine dining. Allt som tillagas har inriktning på närproducerat, smakrikt, vällagat och råvaror av högsta klass. Under sommarsäsongen öppnar vi upp våra fyra, innovativa och högklassiga restauranger som erbjuder allt ifrån magnifik symfoni till het rock’n’roll.

 

ARBETET   

Som person är du noggrann, ambitiös, har en positiv inställning och god samarbetsförmåga. Du har relevant arbetslivserfarenhet och givetvis ett genuint intresse för matlagning. Du trivs med att arbeta i en arbetsmiljö med variation där arbetet kan variera från dag till dag. Vi har en 7-dagarsverksamhet, där av förekommer helgarbete.

Med våra 4 olika säsongsbetonade restaurangkoncept, finns det mycket goda möjligheter till variation och utveckling inom världens matlagning.

 

ERFARENHETER


Minst 5 års dokumenterad relevant arbetslivserfarenhet

Mångkulturell matlagning, gärna internationellt är meriterande

Behärskar svenska eller engelska flytande i både tal och skrift



 

EGENSKAPER


Kvalitetsmedveten

Kreativ

Noggrann och ansvarstagande

Stresstålig och flexibel

Serviceminded och god samarbetsförmåga



 

Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Tjänsterna är på 100% med tillträde i mitten av augusti 2023 eller enligt överenskommelse.

 

DU TAR HAND OM GÄSTERNA, VI TAR HAND OM DIG
Som medarbetare på Hotel Tylösand har du tillgång till en lång rad förmåner som t ex fritt spa och gym, personalrabatter på spaprodukter och behandlingar - vid restaurangbesök, avhämtning eller hotellövernattning gäller personalrabatten dessutom för hela familjen.

Vi tryggar tiden efter arbetslivet med avsättning till tjänstepension och har självklart kollektivavtal med Visita, Hotell- och restaurangfacket samt Unionen. Och självklart har du alla möjligheter att karriärutvecklas eller vidareutbilda dig här.



Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsterna kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Välkommen med din ansökan! ?


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Upplev den sköna staden Halmstad och bo på vårt nya tillskott ProfilHotels Halmstad Plaza, belägen mitt i den centrala delen av staden. Här bor man nära havet, centralstationen, shopping, nöjen och kultur. Med en förankring i lokala aktörer och leverantörer har vi satt en lokal prägel på hotellet, byggt med högkvalitativa material och med en utsmyckning som fyller detta fyrstjärniga hotell med färg och liv. Hotellets takterass erbjuder en havsutsikt utöver det vanliga. En plats och miljö att trivas i med en bedårande utsikt.



Beskrivning
Vi söker nu flera medarbetare för att stärka upp vårt team i Halmstad.

Vi söker dig som kan ta ansvar och arbeta självständigt och som alltid levererar service med en positiv och energisk inställning. Du är trygg, säkerhetsmedveten och gillar att jobba i ett högt tempo. Vi arbetar för våra gästers välbefinnande över gränserna och det ska vara självklart för dig att hjälpa till där det behövs.
Vi har en restaurang med ca 180 sittplatser samt uteservering under sommarmånaderna, en lobbybar på entréplan samt en skybar på nionde våningen med utsikt över hela Halmstad.




Arbetsuppgifter
Du arbetar aktivt i service med ett nära samarbete till kökschefen. Dina huvudsakliga ansvarsområden är: matlagning, menyplanering, inköp, kvalité och hygien.

Som souschef kommer du att bistå och driva vår kökschefs ambition framåt, och din primära arbetsuppgift är att leda vårt team framåt. Du ska säkerställa den bästa produkten samt bistå vår kökschef när han inte är på plats. Mindre administrationer kan också förekomma.

Du har passion för matlagning och ett öga för detaljer. Vidare är du flexibel och har många bollar i luften för att kunna arbeta så effektivt som möjligt. Du håller ordning och reda och följer alla städrutiner som finns i ett kök.  

 

Kvalifikationer
För att ansöka om tjänsten som souschef har du erfarenhet och/eller utbildning inom yrket.
Du talar flytande svenska och engelska.

 

Villkor
Ansökningarna kommer att behandlas löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.



 

Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 45 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom franchiseavtal driver vi även fyra Park Inn by Radisson och ett Radisson Blu. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK. Visa mindre

Längtar du efter livet på landet, samtidigt som du har höga ambitioner inom ditt yrke? Kom och jobba med oss i Bistrons kök på Torekov Hotell, längst ut på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Här får du arbeta i ett tajt team med höga ambitioner, fina råvaror från våra lokala leverantörer runtom på Bjärehalvön och smakinspiration från det asiatiska köket. Omgiven av hav, vacker natur och bördiga åkrar. Start omgående eller efter överenskommelse. Personalboende finns.

VI SÖKER DIG SOM:
kan erbjuda goda referenser och minst 5 års yrkeserfarenhet
är kreativ och gillar fantastiska råvaror
har en stark känsla för kvalitet
kan arbeta självständigt och leda köksteamet för att nå egna och företagets mål
är en social, glad och energigivande person
är bra på att hantera ett högt tempo



OM BISTRON OCH TOREKOV HOTELL
Torekov Hotell ligger i utkanten av Torekov på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Ett gynnsamt läge, där vi är omgivna av odlare som levererar råvaror till hotellet. På bara ett par minuter promenerar du till naturreservatet, havet och vågorna. En perfekt plats för dig som älskar naturen, havet, båtliv, spela golf, fiska, spela padel och tennis, kitesurfa, springa, skapa eller bara ta ett uppfriskande havsdopp precis när du vill.
Bistron är hjärtat i Torekov Hotells verksamhet och vi är enormt stolta över vad vi presterar här i form av matupplevelser och service. Bistron har öppet från tidig morgon till sen kväll för hotellgäster, konferensgrupper och lokalbefolkning. Vi serverar frukost, fika, lunch, gör härliga picknickar till gäster som ska ut och vandra, dukar upp afternoon tea, magiska menyer och à la carte på kvällen.
Här på landet, i utkanten av Torekovs bykärna, är vi granne och kompis med våra lokala producenter. Bjärekycklingen är klimatcertifierad, lammet har vuxit upp på Lindegrens gård och Torekovsparrisen är en historia i sig.
Vi är glada över att år efter år få fina omdömen från såväl gäster, White Guide och andra krogrecensenter. Helsingborgs Dagblads skrev så här efter sitt senaste besök: "Lokalt och vällagat på Torekov hotell med mat värd en omväg. Krogpatrullen drabbas av beslutsvånda på Torekov hotells bistro. Här finns så mycket att prova. Omtänksam servis, ambitiös vinlista och lokala råvaror hanterade med känsla och fantasi gör att slutbetyget blir högt."
Avstånd: Ängelholm-Helsingborg Flygplats 30 km, Malmö 120 km, Göteborg 180 km Visa mindre

Kom och jobba med oss i Bistrons kök på Torekov Hotell. Här får du arbeta i ett tajt team med höga ambitioner, fina råvaror från våra lokala leverantörer runtom på Bjärehalvön och smakinspiration från det asiatiska köket. Start omgående eller efter överenskommelse. Personalboende finns.

VI SÖKER DIG SOM:
kan erbjuda goda referenser och minst 5 års yrkeserfarenhet
är kreativ och gillar fantastiska råvaror
har en stark känsla för kvalitet
kan arbeta självständigt och leda köksteamet för att nå egna och företagets mål
är en social, glad och energigivande person
är bra på att hantera stress



OM BISTRON OCH TOREKOV HOTELL
Bistron är hjärtat i Torekov Hotells verksamhet och vi är extremt stolta över vad vi presterar här i form av matupplevelser och service.
Bistron har öppet från tidig morgon till sen kväll för hotellgäster, konferensgrupper och lokalbefolkning. Vi serverar frukost, fika, lunch, gör fantastiska picknickar till gäster som ska ut och vandra, afternoon tea, loungemeny, magiska menyer och à la carte på kvällen.
Torekov Hotell ligger i utkanten av Torekov på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Ett gynnsamt läge på många sätt. Här är vi granne och kompis med våra lokala producenter. Bjärekycklingen är klimatcertifierad, lammet har vuxit upp på Lindegrens gård och Torekovsparrisen är en historia i sig. På ett par minuter promenerar du till naturreservatet, havet och vågorna.
Adress: Torekov Hotell, Själaviksvägen 2, 269 78 Torekov
ANSÖKAN:
Varmt välkommen med din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande, så kontakta oss gärna så snart du kan.
#jobbjustnu Visa mindre

Good Morning+ Halmstad är ett hotell med 123 rum, restaurang och möteslokal. Hotellet betjänar olika yrkesgrupper och gäster inom olika segment, affärs, konferens, privat och idrott. Good Morning+Halmstad är beläget vid södra infarten till Halmstad, med utsikt över havet och staden – nära E6:an och i samma byggnad som shoppingcentret Hallarna.
Vi behöver nu förstärka vårt team med en souschef, en nyckelspelare i köket.


Om tjänsten:
Som souschef har du ett stort intresse för mat. Tillsammans med General Manager ansvarar du för arbetet i köket med god ordning samt eftersträvar en hög och jämn servicenivå. Du ansvarar för den dagliga driften och gästernas upplevelse. Att vara en del i vidareutvecklingen av rutiner, säkerställa att våra koncept följs och ta fram menyer är ett arbete som hela tiden pågår. Detta gör du tillsammans med General Manager som är den du rapporterar till. Du följer upp nyckeltal, optimerar driften och tar också hand om beställningar av varor & inventering.
Vi söker dig som har:
Vi söker dig som har relevant utbildning inom området. Har du tidigare arbetat som souschef eller motsvarande roll är detta förstås meriterande, men inget krav. Du kan även vara en driven kock. Dina kunskaper i svenska och engelska är goda i såväl tal som skrift. Du har en känsla för värdskap och hög arbetsmoral. Du är positiv, kreativ och ansvarsfull med stort engagemang för människor och service. Du har god social kompetens och ett genuint intresse för mat och vill verka för att gästen alltid är i fokus. Vi tror att du är en flexibel person som hela tiden jobbar lösningsorienterat i en positiv anda. Att ha en varierad arbetstid ser du som något positivt där du mixar frukost och lunch med kvällservice och helger.
Tjänsten är på 70% med möjlighet till mertid. Tillsvidare anställning, 6 månaders provanställning tillämpas. Skicka din ansökan via mail. Visa mindre

Hotell Mårtenson kommer att ha ett starkt fokus på mat- och dryckesupplevelser för våra gäster.
Rollen som souschef är en viktig lagspelare till kökschefen och hela teamet. Tillsammans med kökschefen skall du ansvara för det gemensamma resultatet och bistår kökschefen i diverse frågor såsom personalplanering, inköp, rutiner och det dagliga ansvaret i köket.

Du har god samarbetsvilja och är lyhörd. Du har en kreativ ådra och gillar att förbättra och förändra. Du har god kontroll på inköp, kostnader och rutiner.

Varmt välkommen till en arbetsplats full av upplevelser, möjligheter och härliga gäster.

I våra anställda ser vi en blandning av gammal och ung, ivrig och erfaren. Vi söker stöd, inspiration och förståelse hos varandra för att ge de mest krävande gästerna en oförglömlig upplevelse. Hotel Mårtenson är unikt, utbudet likaså, dina arbetsuppgifter handlar i slutändan om att tillsammans med dina kollegor överträffa gästens önskemål. Är du den vi söker?

Våra fyra Ledstjärnor:

Passionerad/engagerad –Vi bryr oss. Vi bryr oss om varandra och i det vi gör. Vi är passionerade för att vi älskar att jobba med människor och därför blir vi också engagerade.

Intresserad/Nyfiken- Vi är genuint intresserade av andra människor. Vi släpper inte en gäst. Om vi får en fråga, då ställer vi följdfrågor och kommer med förslag.

Positiv/Lösningsorienterad- Vi ser inte problem, vi ser bara lösningar. Om gästen önskar något vi inte har, ja då kommer vi med andra förslag.

Ärlig/Trovärdig- Vi talar alltid sanning. Vi pratar med varandra och inte om varandra. Vi gör fel, men vi står för det och ber om ursäkt och skyller inte ifrån oss. Vi visar varandra och våra gäster respekt. Genom att kunna vår produkt kan vi alltid vara ärliga mot våra gäster och vi håller det vi lovar.

Rollen är en heltidstjänst med tillsvidareanställning.

Har du frågor om tjänsten ta kontakt med Hotelldirektör Linda Alm på tel 072-854 11 64 eller Ulrica Lindros på tel 072-200 86 72.

Kan vi räkna med dig? Välkommen med din ansökan snarast! Urval sker löpande så vänta inte.
Ansökan skickar du i nedan formulär. Visa mindre