Lediga jobb som Kökschef i Halmstad

Kökschef till Flammen Halmstad – Restaurant Flammen


*English below*
Flammen Halmstad söker en kökschef!
Har du en flamma i dig som brinner för smak, kvalitét och utveckling av team?
Restaurang Flammen –Om oss
Restaurang Flammen är en restaurangkedja där en stor grillbuffé står i centrum. Vi är ett familjeägt företag med ursprung i Danmark. Den första restaurangen öppnades 2009 och idag driver vi 19 restauranger runt om i Danmark – och fler är på väg.
Flammen har förälskat sig i Sverige, där vi nu etablerar restauranger som erbjuder en välfylld grillbuffé tillagad med mycket kärlek och utvalda råvaror. Hos oss är alla gäster välkomna och ska mötas av en atmosfär och service som vi vill tro är något utöver det vanliga.
I Sverige är vår ambition att på sikt öppna minst lika många restauranger som i Danmark – om inte fler. Vill du vara med på vår etableringsresa?
Vem är du?
Som Kökschef ansvarar du för att våra gäster varje dag får mat av högsta kvalitet. Du driver kökets dagliga drift med fokus på kvalitet, struktur och att vårt koncept följs. Du är en trygg ledare med erfarenhet av att utveckla och motivera team, och du arbetar både praktiskt i köket och med administrativa uppgifter såsom budget, personal, planering och uppföljning.
Du har goda kunskaper om gällande lagar och regler för säker matlagning och matsäkerhet, arbetar noggrant och lösningsorienterat och skapar en trygg samt välfungerande arbetsmiljö. Med yrkesstolthet, tydlig kommunikation och förståelse för branschen säkerställer du att varje gästupplevelse håller hög standard – varje gång
Vad erbjuder vi?
En viktig nyckelroll i etableringen av ett starkt danskt varumärke på den svenska marknaden
Möjligheten att vara med och bygga upp en restaurang från grunden


En arbetsplats där du får växa i takt med att konceptet växer


Ett drivet och varmt team som brinner för service och smak


Ett familjeägt företag med korta beslutsvägar och mycket hjärta


Schyssta arbetsvillkor i enlighet med gällande kollektivavtal

Vi kallar löpande till intervjuer så skicka gärna in ditt CV tillsammans med ansökan redan idag genom att klicka på "Sök jobbet" längst ned på sidan.
Vi ser fram emot att höra från dig!
________________________________________________________________________________________________
Kitchen Manager for Flammen Halmstad
Do you have a spark within you that burns for flavor, quality, and developing strong teams?
About Restaurant Flammen
Restaurant Flammen is a family-owned Danish restaurant chain built around one simple idea: a generous, high-quality grill buffet where everyone feels welcome. Since opening our first restaurant in 2009, we’ve grown to 19 locations across Denmark — and we're still expanding.
Now, Flammen has set its sights on Sweden. We’re establishing new restaurants that offer a warm atmosphere, a plentiful grill buffet prepared with care, and service that goes beyond the expected.
Our ambition in Sweden is bold: to open at least as many restaurants as we have in Denmark — perhaps even more.
Would you like to join us on this exciting journey?
Who You Are
As our Head Chef, you are responsible for ensuring that our guests enjoy food of the highest quality every single day. You lead the kitchen’s daily operations with a strong focus on quality, structure, and adherence to our concept. You’re a confident and experienced leader who knows how to motivate and develop a team. In this role, you’ll work both hands-on in the kitchen and with administrative tasks such as budgeting, staffing, planning, and follow-up.
You have solid knowledge of current food safety laws and regulations, work with precision and a solution-oriented mindset, and create a safe, well-functioning work environment. With pride in your craft, clear communication, and a deep understanding of the industry, you ensure that every guest experience meets our high standards — every time.
What We Offer
A key role in establishing a strong Danish brand in the Swedish market
The opportunity to help build a restaurant from the ground up
A workplace where you can grow as the concept grows
A driven and warm team passionate about service and great flavors
A family-owned company with short decision paths and a lot of heart
Fair working conditions in accordance with the applicable collective agreement

We review applications continuously, so please submit your CV and application today by clicking “Apply for the job” below.
We look forward to hearing from you! Visa mindre

Vill du jobba kreativt med gastronomi och driva visionen framåt om göra Torekov Hotell till ”södra Sveriges mest eftertraktade lilla gömställe"? Vi söker dig som vill skapa något unikt, som får gästen att välja Torekov Hotell för den totala matupplevelsen och den gastronomiska profilen.
Om arbetet:
Med stort matintresse och driv ska den kulinariska chefen utveckla kökets ambitioner och höja kunskapsnivån kring matlagning. Denna person ansvarar för att kontinuerligt se över, förbättra och utveckla vårt matutbud (frukost, fika, lunch, middag).
I huvudsak ska den kulinariska chefen arbeta med följande:
Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt.
Fokus på gästnöjdhet, NPS, för att alltid hålla en hög kvalitet.
Skapa attraktiva menyer för en bred målgrupp.
Skapa en varierad meny där uppdateringar sker löpande.
Utbilda och leda kökspersonalen kring matlagningen så att vi kontinuerligt höjer kunskapsnivån.
Arbeta för att hålla mat-% enligt budget eller bättre.
I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd.
Jobba med att minimera matsvinn.

Om dig:
Vi tror att du har följande kvalifikationer:
Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande erfarenhet.
Erfarenhet av ledande position i restaurangkök samt menyutveckling, köksekonomi, inköp.
Plus i kanten för erfarenhet av asiatisk matlagning.
Som person är du kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.

Förmåner:
Möjlighet till personalboende finns i Torekov och Båstad. Vi kan också hjälpa till att hitta fast boende.
Generösa personalförmåner inom koncernen.
Kollektivavtal: Visita
Försäkring: Fora.

Om företaget:
Torekov Hotell är en del av GRAM Group där även Hotel Skansen, Hotel Riviera Strand och flera fristående restauranger ingår. Torekov Hotell är ett litet och personligt hotell, lantligt beläget mellan bördiga åkrar och karga strandängar. Hit kommer gäster året runt för att njuta av närodlad mat, värmande spa och Bjärehalvöns vackra natur.
Ansök nu!
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag. Urval och intervjuer sker löpande. Om vi hittar rätt person kan annonsen tas bort före sista ansökningsdag. Visa mindre

Vill du vara med och ta Gullbrannagården till nästa nivå? Har du hjärta för service och matlagningens konst? Då kan du vara vår nya kökschef som vi får välkomna in i vårat härliga arbetsteam.
Vilka är vi?
Gullbrannagården är en kurs- och konferensgård med fyrstjärnig camping som är öppen året runt. Vi är 18 helårsanställda och ytterligare 50 under sommarmånaderna. I köket möts finrestaurang och storkök, så väl som caféverksamhet. I köket arbetar en mycket rutinerad personal som arbetat här i många år. Vi håller en hög servicenivå där varje bokning är unik. Vi arbetar efter dessa ledord: Engagemang, Tillgänglighet, Omtanke, Respekt, Ansvar och Utveckling.
Vi erbjuder dig ett arbete med variation, utmaning och mycket glädje.
Vem är du?
Du är en person med passion för både matlagning och människor. Du är en trygg, stabil och stresstålig ledare. Du har förmåga att se potential och kompetens i din personal och tillämpa den på bästa sätt. Du förstår vikten av en väl fungerande kommunikation och tar därmed din roll som kökschef på största allvar. Du är lyhörd för såväl våra gästers som vår personals önskemål.
Rollen
Då Gullbrannagården är en ständigt växande verksamhet ges dina tankar och idéer stort utrymme. Du blir den som kommer vara med din personal från rekrytering, till schemaläggning, genom körscheman och planering. Rollen innefattar matlagning, övergripande ansvar för HACCP, menysättning samt beställning av varor. Du fungerar också som länk mellan köket och övriga avdelningar, i synnerhet bokningsavdelningen. Du arbetar också med ett budgetansvar där du har en nyckelroll i att skapa lönsamhet i kökets verksamhet.
Kvalifikationer
· Minst tre års kökserfarenhet
· Datorvana
· Du ska vara väl förtrogen med den kristna värdegrund som gården vilar på
· Ledarerfarenhet
Meriterande
· Schemaläggning
· Utbildning inom ledarskap
· Utbildning inom kök/restaurang
Övrigt
Arbetstiden kommer att vara måndag-fredag med viss helgtjänstgöring och mer varierande tider under högsommaren. Tjänsten är på 100 %. Tillträde snarast. Lön enligt avtal. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.
Skicka din ansökan senast 1 december med CV och personligt brev till [email protected] Intervjuer kommer ske löpande. Visa mindre

Hotell Mårtenson kommer att ha ett starkt fokus på mat- och dryckesupplevelser för våra gäster så rollen som köksmästare är oerhört viktig. Tillsammans med restaurangschefen ska du leda och utveckla restaurangverksamheten för hela hotellet.

Du ansvarar för att utveckla innehåll, presentation och menyer som går i linje med hotellets koncept och är ekonomiskt hållbara. Den administrativa delen av jobbet såsom schemaläggning, kalkylering av råvarukostnader, inköp och planering är du van vid och hanterar väl. Likaväl som du hanterar egenkontroller, rutiner och ansvarar för arbetsmiljön.

Som köksmästare på Hotell Mårtenson ansvarar du för att utveckla ett gott samarbetsklimat där både medarbetare och kunder trivs. Ditt ledarskap är därför mycket viktigt så att de rätta förutsättningarna skapas. Tillsammans med ditt team skapar du engagemang och glädjefyllda upplevelser för både personal och gäst. Du har flera år i liknande position och är trygg i din roll.

Arbetstiden är förlagd till alla dagar i veckan, med olika tider efter behov och med ett totalansvar för den dagliga driften i köket. Som köksmästare på Hotell Mårtenson är du med i ledningsgruppen.

Som person är du resultatinriktad, strategisk och tar ett självklart ansvar för dina arbetsuppgifter. Du drivs av att vara kreativ i köket och tillsammans med andra skapa magi. Du har lätt för att skaffa dig en överblick och en förmåga att hålla huvudet kallt i stressiga situationer. Du är bra på att delegera och involvera samt planera verksamheten. Du behärskar svenska i såväl tal som skrift.

Varmt välkommen till en arbetsplats full av upplevelser, möjligheter och härliga gäster.

I våra anställda ser vi en blandning av gammal och ung, ivrig och erfaren. Vi söker stöd, inspiration och förståelse hos varandra för att ge de mest krävande gästerna en oförglömlig upplevelse. Hotel Mårtenson är unikt, utbudet likaså, dina arbetsuppgifter handlar i slutändan om att tillsammans med dina kollegor överträffa gästens önskemål. Är du den vi söker?

Våra fyra Ledstjärnor:

Passionerad/engagerad –Vi bryr oss. Vi bryr oss om varandra och i det vi gör. Vi är passionerade för att vi älskar att jobba med människor och därför blir vi också engagerade.

Intresserad/Nyfiken- Vi är genuint intresserade av andra människor. Vi släpper inte en gäst. Om vi får en fråga, då ställer vi följdfrågor och kommer med förslag.

Positiv/Lösningsorienterad- Vi ser inte problem, vi ser bara lösningar. Om gästen önskar något vi inte har, ja då kommer vi med andra förslag.

Ärlig/Trovärdig- Vi talar alltid sanning. Vi pratar med varandra och inte om varandra. Vi gör fel, men vi står för det och ber om ursäkt och skyller inte ifrån oss. Vi visar varandra och våra gäster respekt. Genom att kunna vår produkt kan vi alltid vara ärliga mot våra gäster och vi håller det vi lovar.

Rollen är en heltidstjänst med tillsvidareanställning.

Har du frågor om tjänsten ta kontakt med Hotelldirektör Linda Alm på tel 072-854 11 64 eller Ulrica Lindros på tel 072-200 86 72.

Kan vi räkna med dig? Välkommen med din ansökan snarast! Urval sker löpande så vänta inte.
Ansökan skickar du i nedan formulär. Visa mindre