Lediga jobb som Köksmästare i Halmstad

Martin & Servera Logistik är logistiknavet för det mesta av Martin & Servera-gruppens volymer. Från fyra lager i Umeå, Enköping, Norrköping och Halmstad flödar tusentals leveranser varje dag till kunder över hela Sverige. Energieffektiv verksamhet, hållbara transporter, minskat svinn, smart ruttplanering, teknikens nya möjligheter och att sträva mot ett så litet klimatavtryck som möjligt är vardag för Martin & Servera Logistik.Har du en passion för god mat, hållbara råvaror och vill göra skillnad i matsvinnsarbetet? Martin & Servera Logistik i Halmstad söker nu en köksmästare som vill driva vårt nybyggda interna kök med kvalitet, omtanke och miljö i fokus.

Om rollen
Som köksmästare hos oss arbetar du i hjärtat av vår personalmatsal. Här lagar vi mat från grunden med fokus på säsong, klimatsmarthet och att ta till vara på hela råvaran. Du ansvarar för planering och genomförande av måltider som både smakar gott och gör gott – för både människor och planeten.

Som köksmästare i vår personalmatsal blir du en viktig del av hjärtat i huset – platsen där våra medarbetare samlas, pausar och får energi för dagens arbete.

Dina huvudsakliga uppgifter:


• Planera, kostnadsberäkna, portionsberäkna och tillaga näringsrika måltider
• Arbeta aktivt med minimering av matsvinn – från tanke till tallrik
• Ta tillvara på restprodukter och utveckla kreativa lösningar för resurssnål matlagning
• Samarbeta med köksteamet, som består av fyra köksbiträden, för att säkerställa kvalitet och flöde på maten som lagas
• Skapa menyer och göra inköp med tydligt hållbarhetsfokus
• Följa rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet

 Vi söker dig som:


• Har erfarenhet av matlagning i storkök och/eller restaurang
• Är kreativ, självgående och gillar att testa nya lösningar och idéer i köket som bidrar till att minska matsvinn och ökad trivsel
• Har kunskap om råvaror, säsongsvariationer och näringslära
• Vill bidra till en arbetsplats där matglädje och ansvar går hand i hand
• Har erfarenhet av menysättning, inköp och portionsberäkning

Vi erbjuder dig:
Hos oss på Martin & Servera i Halmstad blir du en del av ett stabilt och värderingsstyrt företag där engagemang, samarbete och utveckling står i fokus. Vi är en viktig del av mat-Sverige och levererar dagligen till tusentals kunder inom restaurang, storkök och offentliga sektorn.

Här får du en meningsfull roll där du varje dag gör skillnad för kollegors trivsel och välmående.


• Frihet under ansvar – du leder matsalens arbete och får stort utrymme att påverka menyer och arbetssätt
• Ett gott arbetsklimat med hjälpsamma kollegor
• Möjlighet till utveckling inom mat och hållbarhet

Hos oss finns en stolthet i både råvaror och relationer. Vi söker dig som vill skapa god mat med hjärta, bidra till en fin vardag för andra – och som trivs med att leda det dagliga arbetet för ett litet men viktigt team. 

Urvalsprocessen
Vi jobbar aktivt för mångfald och ser olikheter mellan människor som en styrka. Med målet att spegla alla våra kunder och samhället vi verkar i, söker vi människor i alla åldrar och med olika bakgrunder. I våra rekryteringar använder vi oss av personlighetstest. Det är för att kunna jämföra kandidater på ett så objektivt sätt som möjligt. Vi gör också bakgrundskontroller. Läs mer om rekryteringen och våra tester här.   

Anställningsform: Tillsvidareanställning, heltid. Vi tillämpar provanställning.   
Arbetstider: måndag-fredag ca 06:00-15:00
Tillträde: 1 september eller enligt överenskommelse 
Besöksadress: Fraktgatan 2, 305 92 Holm

För frågor om tjänsten kontakta Sandra Alfredsson, gruppledare matsal och reception, 035-183046.
Facklig kontaktperson (Unionen): Pierre Johansson, 035-183009.

Vill du vara med och laga framtidens mat – redan idag?

Välkommen med din ansökan senast 2025-06-15. Urval sker löpande!

 

Tillsammans gör vi på Martin & Servera-gruppen skillnad för alla som älskar mat och dryck. Med omtanke om varandra, våra kunder och allas framtid gör vi varje dag lite godare. Och som medarbetare hos oss är du en viktig del av framgången. På Martin & Servera växer vi och utvecklas tillsammans samtidigt som alla är viktiga och får ta plats. Vi är en familjeägd koncern med över 3000 medarbetare. Här tas dina erfarenheter, idéer och kunskaper tillvara. Välkommen till oss. Visa mindre

Köksmästare till Terraza/Krog Co i Ljungby. En möjlighet att forma matupplevelser
Vi söker en passionerad och erfaren köksmästare som vill leda vårt köksteam och skapa unika matupplevelser i hjärtat av Småland. Om du är en kreativ ledare med en brinnande passion för matlagning och en förmåga att inspirera andra, kan detta vara drömjobbet för dig!

Om tjänsten
Som köksmästare hos oss får du möjlighet att forma restaurangens kulinariska profil och leda ett engagerat köksteam. Du kommer att arbeta nära restaurangchefen för att utveckla menyer, optimera kökets drift och säkerställa en hög standard på både mat och service. Urval sker löpande så annonsen kan avslutas innan sista datum.

Arbetsuppgifter Ledning och drift: Leda och motivera kökspersonalen för att skapa en positiv och effektiv arbetsmiljö.
Menyutveckling: Planera och ta fram innovativa menyer med fokus på lokala och säsongsbaserade råvaror.
Ekonomi och administration: Ansvara för inköp, budgetering och kostnadskontroll.
Samarbete: Nära samarbete med restaurangchefen för att utveckla verksamheten och säkerställa en hållbar och effektiv drift.
Kvalifikationer Erfarenhet: Minst 5 års erfarenhet som kock, varav minst 2 år i ledande roll.
Utbildning: Utbildad kock med goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll.
Ledarskap: Förmåga att inspirera och motivera personal.
Kommunikation: Goda kommunikationsfärdigheter och förmåga att arbeta i team.
Vi erbjuder Dynamisk arbetsmiljö: En kreativ och inspirerande miljö där du kan sätta din egen prägel på verksamheten.
Konkurrenskraftig lön: En lön som speglar din erfarenhet och kompetens.
Personlig utveckling: Möjlighet till personlig utveckling inom en växande organisation.
Placering
Ljungby, Småland.
Ansökan
Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver varför du är rätt person för rollen. Ansök senast den 16 april 2025. Vi ser fram emot att höra från dig och ge dig möjligheten att forma framtiden för vårt kök!
Vi undanber oss ansökningar via e-post med hänvisning till GDPR. Visa mindre

Köksmästare till Terraza/Krog Co i Ljungby. En möjlighet att forma matupplevelser
Vi söker en passionerad och erfaren köksmästare som vill leda vårt köksteam och skapa unika matupplevelser i hjärtat av Småland. Om du är en kreativ ledare med en brinnande passion för matlagning och en förmåga att inspirera andra, kan detta vara drömjobbet för dig!

Om tjänsten
Som köksmästare hos oss får du möjlighet att forma restaurangens kulinariska profil och leda ett engagerat köksteam. Du kommer att arbeta nära restaurangchefen för att utveckla menyer, optimera kökets drift och säkerställa en hög standard på både mat och service. Urval sker löpande så annonsen kan avslutas innan sista datum.

Arbetsuppgifter Ledning och drift: Leda och motivera kökspersonalen för att skapa en positiv och effektiv arbetsmiljö.
Menyutveckling: Planera och ta fram innovativa menyer med fokus på lokala och säsongsbaserade råvaror.
Ekonomi och administration: Ansvara för inköp, budgetering och kostnadskontroll.
Samarbete: Nära samarbete med restaurangchefen för att utveckla verksamheten och säkerställa en hållbar och effektiv drift.
Kvalifikationer Erfarenhet: Minst 5 års erfarenhet som kock, varav minst 2 år i ledande roll.
Utbildning: Utbildad kock med goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll.
Ledarskap: Förmåga att inspirera och motivera personal.
Kommunikation: Goda kommunikationsfärdigheter och förmåga att arbeta i team.
Vi erbjuder Dynamisk arbetsmiljö: En kreativ och inspirerande miljö där du kan sätta din egen prägel på verksamheten.
Konkurrenskraftig lön: En lön som speglar din erfarenhet och kompetens.
Personlig utveckling: Möjlighet till personlig utveckling inom en växande organisation.
Placering
Ljungby, Småland.
Ansökan
Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver varför du är rätt person för rollen. Ansök senast den 16 april 2025. Vi ser fram emot att höra från dig och ge dig möjligheten att forma framtiden för vårt kök!
Vi undanber oss ansökningar via e-post med hänvisning till GDPR. Visa mindre

Köksmästare till Terraza/Krog Co i Ljungby. En möjlighet att forma matupplevelser
Vi söker en passionerad och erfaren köksmästare som vill leda vårt köksteam och skapa unika matupplevelser i hjärtat av Småland. Om du är en kreativ ledare med en brinnande passion för matlagning och en förmåga att inspirera andra, kan detta vara drömjobbet för dig!

Om tjänsten
Som köksmästare hos oss får du möjlighet att forma restaurangens kulinariska profil och leda ett engagerat köksteam. Du kommer att arbeta nära restaurangchefen för att utveckla menyer, optimera kökets drift och säkerställa en hög standard på både mat och service. Urval sker löpande så annonsen kan avslutas innan sista datum.

Arbetsuppgifter Ledning och drift: Leda och motivera kökspersonalen för att skapa en positiv och effektiv arbetsmiljö.
Menyutveckling: Planera och ta fram innovativa menyer med fokus på lokala och säsongsbaserade råvaror.
Ekonomi och administration: Ansvara för inköp, budgetering och kostnadskontroll.
Samarbete: Nära samarbete med restaurangchefen för att utveckla verksamheten och säkerställa en hållbar och effektiv drift.
Kvalifikationer Erfarenhet: Minst 5 års erfarenhet som kock, varav minst 2 år i ledande roll.
Utbildning: Utbildad kock med goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll.
Ledarskap: Förmåga att inspirera och motivera personal.
Kommunikation: Goda kommunikationsfärdigheter och förmåga att arbeta i team.
Vi erbjuder Dynamisk arbetsmiljö: En kreativ och inspirerande miljö där du kan sätta din egen prägel på verksamheten.
Konkurrenskraftig lön: En lön som speglar din erfarenhet och kompetens.
Personlig utveckling: Möjlighet till personlig utveckling inom en växande organisation.
Placering
Ljungby, Småland.
Ansökan
Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver varför du är rätt person för rollen. Ansök senast den 16 april 2025. Vi ser fram emot att höra från dig och ge dig möjligheten att forma framtiden för vårt kök!
Vi undanber oss ansökningar via e-post med hänvisning till GDPR. Visa mindre

Forsen/Pio Matsal Bar
Pio Matsal och Bar är Halmstads kanske mest folkkära och etablerade restaurang, belägen mitt på Storgatan i hjärtat av centrala Halmstad. Redan 1969 slogs portarna upp för första gången. Sedan dess har restaurangen varit ett självklart val att besöka bland såväl stadens invånare som turister och resenärer från andra orter.
I dag drivs restaurangen av bröderna Granelund som har levt och figurerat i restaurangbranschen under hela sina yrkesverksamma liv. Med målsättningen om en levande restaurang i Sveriges mest levande landskap – Halland - erbjuds otaliga möjligheter, med bl.a. helt nybyggd nedervåning, skiftande meny och ständigt nytänkande. Under 2024 har vi lanserat ett nytt koncept med en separat meny, på "Forsen". Här är fokus på snacks och mellanrätter gjorda på svenska råvaror, gärna med lokal anknytning.
Visionen ”Din guldkant i hjärtat av Halmstad” efterlevs innanför väggarna på Pio med en stor portion glädje och en oslagbar gemenskap i familjär stämning. På så sätt fortsätter Pio att skapa guldkant i vardagen för såväl besökare som personal. Nu söker Pio, förutom Kökschef, även Barchef, Kock och Servis. 
 
Kökschef på Pio
Som Kökschef på Pio så är man en viktig kugge i ledningsgruppen. Personalen och gästens upplevelser är ständigt i fokus. Köket har fyra olika stationer: Forsen, Kallkök, Varmkök och Plankan - Alla lika viktiga! Menyn har vanligtvis fyra-fem olika förrätter, fyra varmrätter samt två plankor och tre-fyra olika desserter. Rätterna har stor variation och tar olika lång tid att tillaga. Att arbeta i köket är spännande, utvecklande och framför allt roligt.
På Pio jobbas det dagligen med att bibehålla den goda sammanhållningen som de skapat. Detta medför att de ställer höga krav på dig och din arbetsinsats. Att gilla ordning och reda, noggrannhet och att hjälpa varandra ser de som självklarheter. Som kökschef ansvarar du för menyskifte minst fyra gånger per år. Restaurangen andas nytänk och maten följer säsong och trender.
Kökserfarenhet är ett krav för denna tjänst. Minst 6 år.
 
Ansökan
I denna rekrytering samarbetar Pio Matsal Bar med oss på OnePartnerGroup Halland AB. Ansökningar skickas därför via OnePartnerGroup Halland AB och intervjuer kommer att ske löpande på storgatan och tjänsten kan därför bli tillsatt innan sista ansökningsdatum. Skicka därför gärna din ansökan redan idag via länken!
Har du frågor eller behöver komma i kontakt med Pio går det bra att maila Markus Granelund på [email protected]. Visa mindre

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personer som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Spontanansökan med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logistik ????
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanning

DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag
Ett hållbart schema
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Halmstad är en expansiv kommun där vi arbetar för att våra 105 000 kommuninvånare ska trivas och få ut mer av livet. Här finns möjligheterna för dig som vill ha ett meningsfullt arbete och bidra med engagemang och nytänkande. Tillsammans med 10 000 kollegor är du med och bygger hemstaden, kunskapsstaden och upplevelsestaden. Läs mer om oss https://www.halmstad.se/intro

Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, fastighets- och verksamhetsservice, IT, fordon, personal- och löneadministration samt invånarvägledning.
Brinner du för att ge bra service? Välkommen till oss, en professionell organisation i ständig utveckling som arbetar aktivt med service och engagemang.

Vill du vara en del av oss som aktivt arbetar med matglädje?
Måltidsservice ansvarar för samtliga måltider som serveras i förskola, skola och gymnasium, catering, äldreomsorg och matdistribution.
Vi lagar måltider från grunden med stolthet, engagemang och omtanke. Vardagsmåltiderna är viktiga, både näringsmässigt och socialt.
Varje gäst ska få ett gott bemötande, tillgång till näringsriktiga, säkra och klimatsmarta måltider.




ARBETSUPPGIFTER
Beskriver följande dig?
Du är en kommunikativ person som tycker det att viktigt att skapa goda relationer, både med ditt team och med era kunder. Du tycker det är en spännande utmaning att bygga upp en ny verksamhet och du har flera års erfarenhet av att arbeta i restaurangbranschen.
Känner du dig träffad? Fortsätt läsa, detta kan vara ditt nästa jobb.

Nymansgårdens nybyggda korttidsboende är redo att öppna efter sommaren. Köket är ett ergonomiskt och modernt tillagningskök med utrymme att laga 250 portioner. Du och dina tre kock-kollegor kommer tillsammans att laga mat från grunden samtidigt som ni bygger upp en välfungerande arbetsplats. Eftersom vi värdesätter varje medarbetares kreativitet och vilja att vara med och utveckla vår verksamhet finns det utrymme att uppdatera menyn efter tankar och säsong.

Som köksmästare är du arbetsledare och ansvarar för beställningar, menyplanering och bemanning. Du tar ett extra ansvar för att skapa en välfungerande arbetsgrupp med dina nya kollegor. Du kommer även ha traditionella köksuppgifter, som matlagning samt disk och städning.

Hos Måltidsservice är det vanligt att rotera arbetsuppgifterna och att arbetsgruppen fördelar arbetsuppgifter och planerar den kommande arbetsdagen tillsammans. Vi är varandras arbetsmiljö och vi alla tar ansvar för att leverera bästa möjliga service till våra kunder.

Alla kök hos Måltidsservice använder schemaplanering där man tillsammans schemalägger fyra veckor i taget. Det innebär att du har möjlighet att styra ditt schema i samråd med dina kollegor och att du ibland får arbeta i andra kök. Nymansgårdens restaurang har öppet alla dagar och det ingår därför 50 procent helgtjänstgöring per schemaperiod. När du arbetar på Nymansgårdens korttidsboende börjar du tidigast 7:30 och slutar senast 17:30.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning och/eller erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Eftersom du kommer att arbeta i olika system för att bland annat beställa livsmedel, fakturera och rapportera statistik behöver du ha god datorvana.

Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.

Du har arbetat på restaurang eller i storhushåll tidigare och har kunskap om specialkost och/eller erfarenhet av att arbeta med det. Har du erfarenhet av att arbeta med konsistensbaserad kost är det meriterande. Det är även meriterande om du har erfarenhet av ledarskap.

För att lyckas i rollen som köksmästare behöver du vara flexibel och nytänkande. Du drivs av att utveckla och skapa nytt. Du är kommunikativ och kan skapa en vi-känsla, både i ditt team och med era kunder.

Körkort är önskvärt men inget krav.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.






ÖVRIGT
Som medarbetare hos oss delar och bidrar du till vår gemensamma arbetskultur. Den uttrycks i våra lönekriterier, se dem på https://tinyurl.se/4Nz

Vi uppmuntrar till god hälsa och regelbunden rörelse. Halmstads kommun erbjuder ett friskvårdsbidrag till alla anställda.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Halmstads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande använder vi e-rekrytering i Visma Recruit.

Vi undanber oss alla erbjudande om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

Är du en person som kan inspirera andra och leda ett kök? Känner du yrkesstolthet och kärlek i att leverera överenskommen kvalitet från och med tallrik 1 till oändligheten? Som Köksmästare på Stena Line är du med och jobbar för vår gemensamma målsättning och ambition - Att servera världens bästa färjemat! I din roll kommer du att planera och ansvara för köksverksamheten ombord utifrån uppsatta verksamhetsmål. Som kockarnas närmsta chef kommer du att leda, inspirera och coacha dina medarbetare i den dagliga verksamheten. I rollen har du även kontakt med leverantörer, kontrollerar beställningar och leder provianteringsarbetet.

Hos oss sätter vi gästerna i centrum, de är lojala och många återvänder regelbundet. De förtjänar därför bästa möjliga upplevelse ombord, där maten är en stor del. Vill du vara med på vår resa och skapa värde för våra gäster, välkommen med din ansökan!

Några ansvarsområden:
- Fördela, leda och kontrollera arbete och rutiner för dina medarbetare
- Kontrollera att livsmedelssäkerheten följs, upprätthålla egenkontroll program samt allergiinformation och dokumentation kopplat till detta samt att CSS kvalitetsmålen uppfylls
- Personalplanering
- Kontrollera utsatta öppettider och att överenskomna arbetstider samt kvalitetsmål efterlevs
- Delta i fartygets ledningsgruppsmöten och säkerhetsövningar
- Säkerställa att det systematiska arbetsmiljöarbetet fortgår
- Säkerställa att företagspolicyer, strategier och riktlinjer följs fullt ut
- Leda arbetsgruppen i linje med företagets strategi, värderingar och uppsatta mål
- Ansvara för matbudgeten ombord

Vad vi kan erbjuda dig
På Stena Line har vi en vision om att allt hänger ihop. Genom att sammanföra människor och varor möjliggör vi tillväxt för både företag och samhället. Vi befinner oss just nu på en spännande resa som drivs av teknik och nya digitala vanor, vilket utvecklar vår verksamhet och skapar värde för våra kunder.

Vi erbjuder dig en placering ombord på ett av våra fartyg som trafikerar Danmarkslinjen och du kommer få en rederianställning, vilket innebär att du har en placering på ett fartyg men andra kan bli aktuella beroende på vad som händer i verksamheten. Tjänsten innebär att du arbetar skift, vilket normalt innebär att du arbetar och bor ombord under en period följt av en lika lång ledighet. Som Köksmästare blir du en del av en av våra största avdelningar ombord, Onboard Sales & Service.

Vem är du?
Hos oss på Stena Line är din personlighet lika viktig som din kompetens. Då vi är mitt uppe i ett förändringsarbete behöver du känna dig trygg i att leda under sådana förutsättningar. Vi ser också att du har förmågan att kunna inspirera din personal och omvandla goda idéer i praktiken. Du är en lugn och stabil person som är kontrollerad i pressade situationer. Att bidra till att utveckla den kommersiella verksamheten är ett måste, precis som en vilja att tillgodose våra gästers behov. Vi tror även att du har en mycket god förmåga att kommunicera med andra oavsett målgrupp och kan genom din närvaro i verksamheten påverka den i rätt riktning.

Kvalifikationer:
- Gymnasieutbildning inom Hotell & Restaurang (kockinriktning)
- Arbetslivserfarenhet som kock
- Tidigare erfarenhet som Souschef eller Köksmästare
- God datakunskap och systemvana
- Flytande engelska och svenska, både i tal och skrift

Meriterande:
- Relevant yrkesutbildning/högskoleutbildning inom kök
- Erfarenhet av att arbeta med KPI:er och resultatuppföljning

Intresserad?
Tjänsten är en tillsvidareanställning, där 6 månaders provanställning tillämpas. Lönen regleras enligt kollektivavtal med SBF. Arbetet innebär varierande arbetstider under dygnets alla timmar och vår verksamhet pågår sju dagar i veckan, året om. Du är välkommen med din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 27e november, 2022. Urval kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, så vänta inte med din ansökan!

Om du har några frågor angående tjänsten får du gärna kontakta Linda Wahlqvist, OSS Commercial Manager på [email protected].

Vi undanbeder oss vänligen direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Om Stena Line
Som ledaren inom hållbar sjöfart har Stena Line Europas största linjenätverk och fokuserar på transport av både passagerare och frakt. Vi är redan över 5000 medarbetare över hela Skandinavien, runt om i Storbritannien och Baltikum och det är tillsammans vi skapar vår framgång. Resan börjar med oss!

Att arbeta på Stena Line är synonymt med en säker arbetsplats och en bra balans mellan arbete och fritid. För oss är det viktigt att vi arbetar för att upprätthålla och utveckla en arbetsmiljö som är hållbar, fri från trakasserier och som ger lika möjligheter till alla. Vi tror på jämlikhet, mångfald och inkludering – och välkomnar alla sökande. Visa mindre

Halmstad är en expansiv kommun där vi arbetar för att våra 105 000 kommuninvånare ska trivas och få ut mer av livet. Här finns möjligheterna för dig som vill ha ett meningsfullt arbete och bidra med engagemang och nytänkande. Tillsammans med 10 000 kollegor är du med och bygger hemstaden, kunskapsstaden och upplevelsestaden. Läs mer om oss https://www.halmstad.se/intro

Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, fastighets- och verksamhetsservice, IT, fordon, personal- och löneadministration samt invånarvägledning.
Brinner du för att ge bra service? Välkommen till oss, en professionell organisation i ständig utveckling som arbetar aktivt med service och engagemang.

Vill du vara en del av oss som aktivt arbetar med matglädje?
Måltidsservice ansvarar för samtliga måltider som serveras i förskola, skola och gymnasium, catering, äldreomsorg och matdistribution.
Vi lagar måltider från grunden med stolthet, engagemang och omtanke. Vardagsmåltiderna är viktiga, både näringsmässigt och socialt.
Varje gäst ska få ett gott bemötande, tillgång till näringsriktiga, säkra och klimatsmarta måltider.




ARBETSUPPGIFTER
Är du en ansvarstagande person med ett stort intresse för mat? Vill du vara med och utveckla verksamheten i Vallåsskolans kök? Då kanske du är vår nya köksmästare!

I Vallåsskolans kök lagar vi lunch till skolans cirka 700 elever samt serverar frukost och mellanmål till skolans fritids. Utöver det skickar vi ungefär 200 luncher till närliggande förskolor. Vi tycker det är viktigt att laga mat från grunden och ge eleverna känslan av att mat är både roligt och gott!

Som köksmästare är du arbetsledare och ansvarar för beställningar och menyplanering. Samtidigt har du även traditionella köksuppgifter, som matlagning samt disk och städning. Du och dina kollegor fördelar arbetsuppgifter och planerar den kommande arbetsdagen tillsammans. Ni roterar arbetsuppgifterna och hjälps åt att skapa en god arbetsmiljö för varandra. Eftersom vi värdesätter varje medarbetares kreativitet och vilja att vara med och utveckla vår verksamhet finns det utrymme att uppdatera menyn efter tankar och säsong.

Alla kök hos Måltidsservice använder schemaplanering vilket innebär att du ibland får arbeta i andra kök.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning och/eller erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Eftersom du kommer att arbeta i olika system för att bland annat beställa livsmedel, fakturera och rapportera statistik behöver du ha god datorvana.

Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.

Du har arbetat på restaurang eller i storhushåll tidigare och har kunskap om specialkost och/eller erfarenhet av att arbeta med det.

Körkort är önskvärt men inget krav.

Din kunskap, nyfikenhet och engagemang gör skillnad. För att lyckas i rollen som köksmästare är det viktigt att du är ansvarstagande, trygg med att ta egna initiativ och har stor samarbetsförmåga med både elever och vuxna. Som person är du strukturerad, ser positivt på förändringar och kan skapa en Vi-känsla i ditt team.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.





ÖVRIGT
Som medarbetare hos oss delar och bidrar du till vår gemensamma arbetskultur. Den uttrycks i våra lönekriterier, se dem på https://tinyurl.se/4Nz

Vi uppmuntrar till god hälsa och regelbunden rörelse. Halmstads kommun erbjuder ett friskvårdsbidrag till alla anställda.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Halmstads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande använder vi e-rekrytering i Visma Recruit.

Vi undanber oss alla erbjudande om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Urval sker löpande. Visa mindre

Upplev den sköna staden Halmstad och bo på vårt nya tillskott ProfilHotels Halmstad Plaza, belägen mitt i den centrala delen av staden. Här bor man nära havet, centralstationen, shopping, nöjen och kultur. Med en förankring i lokala aktörer och leverantörer har vi satt en lokal prägel på hotellet, byggt med högkvalitativa material och med en utsmyckning som fyller detta fyrstjärniga hotell med färg och liv. Hotellets takterass erbjuder en havsutsikt utöver det vanliga. En plats och miljö att trivas i med en bedårande utsikt.



Beskrivning
Vi söker en Köksmästare som vill vara del av ett härligt team och som vill utveckla Halmstad Plaza för framtiden!

Ny öppnade Halmstad Plaza ligger vid centralstationen i Halmstad med 242 rum, spa / relax, tre mötesrum samt en skybar på nionde våningen.

Är du inspirerande, gillar att komma med nya idéer samt brinner för mat? Då ska du skicka in din ansökan till oss idag!

Arbetsuppgifter
Som köksmästare är du personalansvarig och leder det dagliga arbetet. Du är delaktig i allt som händer i köket och ser till att det arbetet flyter på med hög kvalité.

Vidare ansvarar du för schemaläggning, planering, inköp samt utveckling av menyn.

Du kommer arbeta delvis i team men behöver också kunna jobba självständigt.

Som person är du driven, utvecklingsorienterad och kommer med nya tankar på hur vi kan göra restaurangupplevelsen ännu bättre för våra gäster.

Du har ett leende som smittar och ett intresse för att alltid ge våra gäster bästa möjliga service och smakupplevelse. Därtill är du noggrann, strukturerad och engagerad.

Kvalifikationer
Vi ser gärna att du har ett par års erfarenhet av att leda ett köksteam.





Villkor
Enligt överenskommelse.



Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 45 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom franchiseavtal driver vi även fyra Park Inn by Radisson och ett Radisson Blu. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK. Visa mindre

Upplev den sköna staden Halmstad och bo på vårt nya tillskott ProfilHotels Halmstad Plaza, belägen mitt i den centrala delen av staden. Här bor man nära havet, centralstationen, shopping, nöjen och kultur. Med en förankring i lokala aktörer och leverantörer har vi satt en lokal prägel på hotellet, byggt med högkvalitativa material och med en utsmyckning som fyller detta fyrstjärniga hotell med färg och liv. Hotellets takterass erbjuder en havsutsikt utöver det vanliga. En plats och miljö att trivas i med en bedårande utsikt.



Beskrivning
Vi söker en Köksmästare som vill vara del av ett härligt team och som vill utveckla Halmstad Plaza för framtiden!

Halmstad Plaza ligger vid centralstationen i Halmstad med 242 rum, spa / relax, tre mötesrum samt en skybar på nionde våningen.

Hotellet öppnade 29/6-2021.

 

Är du inspirerande, gillar att komma med nya idéer samt brinner för mat? Då ska du skicka in din ansökan till oss idag!

Arbetsuppgifter
Som köksmästare är du personalansvarig och leder det dagliga arbetet. Du är delaktig i allt som händer i köket och ser till att det arbetet flyter på med hög kvalité.

Vidare ansvarar du för schemaläggning, planering, inköp samt utveckling av menyn.

Du kommer arbeta delvis i team men behöver också kunna jobba självständigt.

Som person är du driven, utvecklingsorienterad och kommer med nya tankar på hur vi kan göra restaurangupplevelsen ännu bättre för våra gäster.

Du har ett leende som smittar och ett intresse för att alltid ge våra gäster bästa möjliga service och smakupplevelse. Därtill är du noggrann, strukturerad och engagerad.

Kvalifikationer
Vi ser gärna att du har ett par års erfarenhet av att leda ett köksteam.





Villkor
Enligt överenskommelse.



Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 45 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom franchiseavtal driver vi även fyra Park Inn by Radisson och ett Radisson Blu. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK. Visa mindre

Tiraholms Fisk rekryterar: Biträdande Kökschef


Tiraholms Fisk är ett familjeföretag vid sjön Bolmens västra strand, där Småland möter Halland. Naturskönt belägen på en udde finns vår anläggning som sysselsätter ca 30 säsongsanställda sommartid




Tiraholms Fisk i Unnaryd som ligger vid sjön Bolmen där Småland möter Halland.

Vi söker nu en biträdande kökschef vi hjälper dig gärna att hitta boende för inflytning om det behövs.

För oss på Tiraholms Fisk är Nära – på riktigt
• Nära råvaran
• Nära naturen
• Nära gästen
• Nära till allt … men långt till mycket, tack & lov!
• Nära relationer

Vi söker dig som brinner för matlagning med de bästa råvarorna. Insjöfisken som är ryggraden i företaget fångar och odlar vi själva i Bolmen utanför restaurangen. Tempot är periodvis högt och härligt och arbetsuppgifterna är varierande över året. I vår uppskattade restaurang med uteslutande rätter på den egenfångade fisken arbetar du tillsammans med ett drivet gäng för matupplevelser i värdsklass!
Du kommer också att arbeta med hantverksmässig förädling av produkterna till försäljning i vår gårdsbutik och från fiskbil.

Tiraholms Fisk är ett familjeföretag vid sjön Bolmens västra strand, där Småland möter Halland. Naturskönt belägen på en udde finns vår anläggning som sysselsätter ca 30 säsongsanställda sommartid och ett femtontal året runt. 2020 tog vi emot utmärkelsen ”Årets spjutspetsföretag”- det finaste pris ett landsbygdsföretag i Sverige kan få. Så häng med på vår häftiga och hållbara resa att vara rikets bästa landsbygdsföretag – varje dag!

Vi har som mest att göra sommartid med mest intensivt arbete då. Vi tror att du har minst två års erfarenhet av matlagning. Att du är engagerad, ansvarsfull, flexibel och samarbetsvillig, gillar att ha många bollar i luften, är glad och positiv!

Tjänsten tillsätts för start i februari-mars. Lön enligt överenskommelse.
Vi söker även säsongspersonal till liknande tjänster.

Med Tiraholm som utgångspunkt har du som medarbetare möjlighet att låna båt, kanot, kayak, SUP-bräda för att uppleva sjön och ladda energi på din lediga tid. I bygden finns även ett rikt kulturliv med musikkonserter, festivaler och annat trevligt! Visa mindre

Hittar du din trygghet och arbetsro hos oss? Är du en person som kan inspirera och leda ett kök? Gillar du att jobba varannan vecka? Är du en motivator och ”postivitator”? Då ska du söka tjänsten som Köksmästare hos oss på Stena Line. Vår ambition och målsättning är att servera VÄRLDENS BÄSTA FÄRJEMAT. Vi har redan börjat bygga grunden och ska nu till nästa nivå och vi letar efter rätt personer som ska hjälpa oss. På Stena Line placerar vi våra passagerare i centrum, de är lojala och många återvänder regelbundet – de förtjänar bästa möjliga upplevelse ombord. En del av den upplevelsen är att äta och dricka gott ombord, någonting för alla, mat som är tillagad med ingredienser som har hög hållbarhetsgrad och en konstant strävan efter kvalitet. Hittar du yrkestoltheten och kärleken i att leverera överenskommen kvalitet från och med tallrik 1 till oändligheten, njuter du av att producera konsekvent enligt recept och bild? Då, vill vi ha dig, ansök nu!

Vad kommer du arbeta med?
Som Köksmästare är det ditt uppdrag att planera och ansvara för köksverksamheten ombord utifrån uppsatta verksamhetsmål. Din passion är att skapa det bästa för våra gäster och tillsammans med medarbetarna ombord sträva mot att tillsammans uppnå era mål och utveckla verksamheten. Som kökens närmsta chef kommer du att leda, inspirera och coacha dina medarbetare i den dagliga verksamheten. Detta för att nå bästa möjliga lönsamhet. I rollen har du kontakt med leverantörer, kontrollerar beställningar och leder provianteringsarbetet. Utifrån direktiv upprättar du menyer och sortimentslistor för fartygets försäljningsställen och för besättningens mäss.

Några av dina ansvarsområden:
- Fördela, leda och kontrollera arbete och rutiner för dina medarbetare
- Kontrollera att livsmedelssäkerheten följs, upprätthålla hygienytor och dokumentation kopplat till detta samt att CSS kvalitetsmålen uppfylls
- Personalplanering med hjälp av XO Planning
- Kontrollera utsatta öppettider och att överenskomna arbetstider samt kvalitetsmål efterlevs
- Delta i fartygets ledningsgruppsmöten och säkerhetsövningar
- Säkerställa att det Systematiska arbetsmiljöarbetet fortgår
- Säkerställ att företagspolicyer, strategier och riktlinjer, inklusive företagets servicestandarder och kundupplevelsemodell, följs fullt ut.
- Kostnader relaterade till livsmedelsproduktion och kökshantering hålls inom budgetens förväntningar.
- Beställning av livsmedel och korrekt lagerregistrering
- Leda arbetsgruppen i enlighet med företagets strategi, värderingar och uppsatta mål

Vem är du?
Hos oss på Stena Line är personligheten minst lika viktigt som dina formella kunskaper. Då vi är mitt upp i ett förändringsarbete behöver du känna dig trygg i att leda under sådana förutsättningar, att kunna inspirera din personal och omvandla goda idéer i praktiken. Du är en lugn och stabil person som är kontrollerad i pressade situationer. En passion för att utveckla den kommersiella verksamheten är ett måste, precis som en vilja att tillgodose våra kunders behov och njuter av att prestera med en hög standard. Att sätta upp mål för både dig själv, dina medarbetare och verksamheten är en självklarhet. Du har en mycket god förmåga att kommunicera med andra oavsett målgrupp och kan genom din närvaro i verksamheten påverka den i rätt riktning.

Kvalifikationer:
- Gymnasieutbildning inom Hotell & Restaurang (kockinriktning). Relevant yrkesutbildning eller högskoleutbildning inom kök är meriterande
- Minst 5 års arbetsliverfarenhet som kock
- Minst 1 års erfarenhet som Souschef eller Köksmästare
- God datakunskap och systemvana
- Flytande engelska och svenska i tal och skrift
- Erfarenhet av att arbeta med KPI:er och resultatuppföljning är meriterande

Intresserad?
Tjänsterna är tillsvidareanställningar där 6 månaders provanställning tillämpas och lönen regleras enligt kollektivavtal med SBF. Du kommer få en rederianställning, vilket innebär att du har en placering på ett fartyg men kan komma att omplaceras beroende på vad som händer i verksamheten. Våra fartyg utgår från Göteborg, Halmstad och Trelleborg. Arbetet innebär varierande arbetstider under dygnets alla timmar och vår verksamhet pågår sju dagar i veckan, året om. Tjänsten innebär att du arbetar skift, vilket normalt innebär att du arbetar och bor ombord under en period följt av en lika lång ledighet. Du är välkommen in med din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 31 oktober, 2021. Rekryteringen kommer att ske löpande så vänta inte med din ansökan!

Om du har några frågor angående tjänsten får du gärna kontakta Martin Schütz, OSS Manager på [email protected] eller Elisabeth Persvall, OSS Manager på [email protected].

Vi undanbeder oss vänligen direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Om Stena Line
Som ledaren inom hållbar sjöfart har Stena Line Europas största linjenätverk och fokuserar på transport av både passagerare och frakt. Vi är redan över 4300 medarbetare över hela Skandinavien, runt om i Storbritannien och Baltikum och det är tillsammans vi skapar vår framgång. Resan börjar med oss!

Att arbeta på Stena Line är synonymt med en säker arbetsplats och en bra balans mellan arbete och fritid. För oss är det viktigt att vi arbetar för att upprätthålla och utveckla en arbetsmiljö som är hållbar, fri från trakasserier och som ger lika möjligheter till alla. Vi tror på jämlikhet, mångfald och inkludering – och välkomnar alla sökande. Visa mindre

Vi på 38an jobbar för kundens bästa och vill alltid försöka ge bättre servis.
Vi söker dig som  erfaren i turkisk kök och kan laga turkiska traditionellt  mat rätter.
Du är välkommen att söka tjänsten.. Visa mindre

Halmstad Golfklubb är en av Sveriges största och äldsta golfklubbar med över 3000 medlemmar beläget i vackra Tylösand. 
 
Vår klubb är en av de mest välbesökta i landet och förutom två golfbanor driver vi en omfattande och framstående restaurangrörelse som förutom medlemmar även servar våra många gäster. Förutom daglig service bedrivs också en konferensverksamhet och vi används även för bröllop, festarrangemang samt andra sammanslutningar.
 
Vi strävar mot att erbjuda våra medlemmar och gäster den bästa möjliga golfupplevelsen i landet och detta inkluderar själv klart också vår restaurang. 2012 – 2015 utsågs restaurangen till Årets Golfkrog av föreningen Svenska Krögare.
 
Vi söker nu en köksmästare för utveckla restaurangen tillsammans med vår restaurangchef.
 
I ditt dagliga arbete som köksmästare ingår:
·        Menyskrivning
·        Matlagningsaktiviteter
·        Att möta våra gäster
·        Kökskalkyler och prissättning
·        Kostnadskontroll av personal/varuinköp
·        Egenkontrollhantering
·        Inventering
·        Rekrytering
·        Schemaläggning
 
Tycker du att det känns som att det är dig vi söker? Det hoppas vi och ser fram emot din ansökan!
Om du har några frågor kontakta restaurangchef Kenneth Andersson, [email protected], eller ring 072-180 29 90
Ansökan skickas till [email protected] Visa mindre